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Notre carte
Gâteaux individuels
Biscuit chocolat, feuilletine pralinée, crémeux chocolat Vietnam 73%, mousse chocolat Costa Rica 64%5,40 EUR
Biscuit cuillère, compotée et crémeux fruits rouges, mousse légère fruits rouges5,40 EUR
Croustillant praliné, dacquoise noisette du Piémont, crémeux chocolat lacté, ganache montée chocolat au lait Vietnam 45%5,40 EUR
Biscuit joconde café, ganache chocolat noir, crème au beurre au café, sirop infusé aux grains de café5,40 EUR
Meringue française, crémeux châtaigne, chantilly vanille Bourbon, vermicelles crème de marron5,40 EUR
Pâte feuilletée caramélisée, crème diplomate vanille Bourbon5,40 EUR
Pain de Gênes citron vert, confiture d'orange, crème brûlée à l'orange, mousse pamplemousse rose, meringue italienne5,40 EUR
Chou craquelin, crème diplomate vanille Bourbon, caramel beurre salé, chantilly vanille, chou caramélisé5,40 EUR
Sablé aux amandes, crème d’amande, crémeux citron – sauge, ganache montée infusée à la sauge5,40 EUR
Sablé cassonnade, crème diplomate vanille Bourbon, Pink Lady cuite au caramel beurre salé5,40 EUR
Baba imbibé au punch (rhum blanc - ananas – citron vert), ganache montée citron vert, brunoise mangue-ananas5,40 EUR
Croustillant cookie cacahuète, dacquoise cacahuète, crémeux chocolat Dulcey, mousse cacahuète5,40 EUR
Entremets
Biscuit chocolat, feuilletine pralinée, crémeux chocolat Vietnam 73%, mousse chocolat Costa Rica 64%21,60 EUR
Biscuit cuillère, compotée et crémeux fruits rouges, mousse légère fruits rouges.21,60 EUR
Croustillant praliné, dacquoise noisette du Piémont, crémeux chocolat lacté, ganache montée chocolat au lait Vietnam 45%21,60 EUR
Biscuit joconde café, ganache chocolat noir, crème au beurre au café, sirop infusé aux grains de café21,60 EUR
Meringue française, crémeux châtaigne, chantilly vanille Bourbon, vermicelles crème de marron21,60 EUR
Pâte feuilletée caramélisée, crème diplomate vanille Bourbon21,60 EUR
Pain de Gênes citron vert, confiture d'orange, crème brûlée à l'orange, mousse pamplemousse rose, meringue italienne21,60 EUR
Chou craquelin, crème diplomate vanille Bourbon, caramel beurre salé, chantilly vanille, chou caramélisé21,60 EUR
Sablé aux amandes, crème d’amande, crémeux citron – sauge, ganache montée infusée à la sauge21,60 EUR
Sablé cassonnade, crème diplomate vanille Bourbon, Pink Lady cuite au caramel beurre salé21,60 EUR
Croustillant cookie cacahuète, dacquoise cacahuète, crémeux chocolat Dulcey, mousse cacahuète21,60 EUR
Gâteaux de voyage
14,90 EUR
14,90 EUR
14,90 EUR
14,90 EUR
14,90 EUR
21,90 EUR
41,90 EUR
4,50 EUR
12 pièces
Rhum ambré, vanille Bourbon, écorces d’orange et de citron
14,90 EUR
3,70 EUR
22,20 EUR
Viennoiserie
1,30 EUR
1,50 EUR
1,20 EUR
1,80 EUR
1,90 EUR
2,00 EUR
0,40 EUR
3,50 EUR
4,50 EUR
15,90 EUR
7,90 EUR
Biscuits secs
150g6,90 EUR
150g6,90 EUR
150g6,90 EUR
150g6,90 EUR
150g6,90 EUR
150g6,90 EUR
150g6,90 EUR
150g6,90 EUR
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