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Pâques

Disponible le 19 et 20 avril.
Biscuit moelleux sans gluten, compotée groseille-litchi, crème diplomate à la vanille de Madagascar, fraises de Pertuis, ganache montée vanille.23,60 €23,60 EUR

Pure Origine Costa Rica 64,5%
Petit modèle : 16X11cm
Grand modèle : 23X16cm20,90 €20,90 EUR

Pure Origine Vietnam 45%
Petit modèle : 16X11cm
Grand modèle : 24X16cm20,90 €20,90 EUR

100g + 60g de garniture18,90 €18,90 EUR

220g
10,90 €10,90 EUR

170g
11,90 €11,90 EUR

160 g10,90 €10,90 EUR

75g5,90 €5,90 EUR
Gâteaux individuels

Biscuit chocolat, feuilletine pralinée, crémeux chocolat Vietnam 73%, mousse chocolat Costa Rica 64%5,40 €5,40 EUR

Biscuit cuillère, compotée et crémeux fruits rouges, mousse légère fruits rouges5,40 €5,40 EUR

Croustillant praliné, dacquoise noisette du Piémont, crémeux chocolat lacté, ganache montée chocolat au lait Vietnam 45%5,40 €5,40 EUR

Crumble romarin, compotée d’abricots, biscuit moelleux romarin, crémeux mirabelle, mousse abricot5,40 €5,40 EUR

Pâte feuilletée caramélisée,
crème mousseline vanille Bourbon, caramel mou au beurre salé
5,40 €5,40 EUR

Chou et son craquelin, croustillant praliné pistache, crème mousseline à la pistache d’Iran, pure pâte de pistache d’Iran 5,40 €5,40 EUR

Biscuit macaron,
crème aux pétales de rose,
litchis et framboises fraiches
5,40 €5,40 EUR

Sablé breton, crémeux citron jaune, gelée citron vert, chantilly citron vert, meringue italienne5,40 €5,40 EUR

Dacquoise citron vert, crémeux au sucre muscovado, mangue fraiche poêlée, mousse fruit de la passion, crunch noix de coco 5,40 €5,40 EUR

Sablé amande, cream cheese aux zestes de citron jaune, gel acidulé citron-bergamote, ganache montée à la bergamote5,40 €5,40 EUR

Meringue française, ganache montée au basilic frais, confit de framboises, framboises fraiches 5,40 €5,40 EUR

Baba imbibé au sirop Ricard-orgeat, crémeux au Ricard, ganache montée à l’orgeat, pipette Mauresque 5,40 €5,40 EUR

Indisponible
Disponible le week-end uniquement .
Biscuit imbibé au jus de fraise,
crème légère à la vanille Bourbon, fraises de la ferme du Vidalet, ganache montée vanille.
5,40 €5,40 EUR Indisponible
Entremets

Biscuit cuillère, compotée et crémeux fruits rouges, mousse légère fruits rouges.21,60 €21,60 EUR

Croustillant praliné, dacquoise noisette du Piémont, crémeux chocolat lacté, ganache montée chocolat au lait Vietnam 45%21,60 €21,60 EUR

Crumble romarin, compotée d’abricots, biscuit moelleux romarin, crémeux mirabelle, mousse abricot21,60 €21,60 EUR

Pâte feuilletée caramélisée,
crème mousseline vanille Bourbon, caramel mou au beurre salé
21,60 €21,60 EUR

Chou et son craquelin, croustillant praliné pistache, crème mousseline à la pistache d’Iran, pure pâte de pistache d’Iran21,60 €21,60 EUR

Biscuit macaron, crème aux pétales de rose, litchis et framboises fraiches21,60 €21,60 EUR

Sablé breton, crémeux citron jaune, gelée citron vert, chantilly citron vert, meringue italienne21,60 €21,60 EUR

Dacquoise citron vert, crémeux au sucre muscovado, mangue fraiche poêlée, mousse fruit de la passion, crunch noix de coco 21,60 €21,60 EUR

Sablé amande, cream cheese aux zestes de citron jaune, gel acidulé citron-bergamote, ganache montée à la bergamote21,60 €21,60 EUR

Meringue française, ganache montée au basilic frais, confit de framboises, framboises fraiches21,60 €21,60 EUR

Baba imbibé au sirop Ricard-orgeat, crémeux au Ricard, ganache montée à l’orgeat, pipette Mauresque21,60 €21,60 EUR

Biscuit imbibé au jus de fraise,
crème légère à la vanille Bourbon, fraises de la ferme du Vidalet, ganache montée vanille
21,60 €21,60 EUR
Gâteaux de voyage

14,90 €14,90 EUR

14,90 €14,90 EUR

14,90 €14,90 EUR

14,90 €14,90 EUR

3,70 €3,70 EUR

22,20 €22,20 EUR

12 pièces
Rhum ambré, vanille Bourbon, écorces d’orange et de citron
14,90 €14,90 EUR

14,90 €14,90 EUR

21,90 €21,90 EUR
Biscuits secs

Paquet de 150g6,90 €6,90 EUR

6,90 €6,90 EUR

6,90 €6,90 EUR

6,90 €6,90 EUR

6,90 €6,90 EUR

6,90 €6,90 EUR
Viennoiserie

1,30 €1,30 EUR

1,50 €1,50 EUR

1,20 €1,20 EUR

1,80 €1,80 EUR

1,90 €1,90 EUR

2,00 €2,00 EUR

0,40 €0,40 EUR

3,50 €3,50 EUR

15,90 €15,90 EUR

7,90 €7,90 EUR
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