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À emporter, août 4, 8:30 AM
Notre carte
Les commandes doivent être passées au plus tard la veille avant midi
Gâteaux individuels
Concernant les week-ends, merci de nous consulter avant de passer commande si vous souhaitez récupérer votre assortiment de petits gâteaux avant 9h30. Nous vous indiquerons si cela est possible
Biscuit chocolat, feuilletine pralinée, crémeux chocolat Vietnam 73%, mousse chocolat Costa Rica 64%4,10 EUR
Crumble cacao, mousse chocolat Costa Rica 64%, crème diplomate vanille, caramel mou, noisettes caramélisées4,10 EUR
Pâte feuilletée doublement caramélisée, mousseline à la vanille bourbon4,10 EUR
Biscuit cuillère, compotée et crémeux fruits rouges, mousse légère fruits rouges4,10 EUR
Crumble romarin, compotée d’abricots, biscuit moelleux romarin, crémeux mirabelle, mousse abricot4,10 EUR
Biscuit meringué amande-noisette, crème fondante au praliné noisette du Piémont (IGP) et fleur de sel 4,10 EUR
Meringue française, chantilly aux zestes de citron vert, fruits rouges frais 4,10 EUR
Pâte sucrée, madeleine au citron confit, crémeux citron jaune, ganache montée au basilic, feuilles de basilic frais 4,10 EUR
Crumble cassonade, cream cheese bergamote, biscuit chiffon cake pistache, ganache montée bergamote 4,10 EUR
Dacquoise citron vert, crémeux au sucre muscovado, mangue fraiche poêlée, mousse fruit de la passion, crunch noix de coco 4,10 EUR
Baba, sirop vodka - grenade de Sicile, chantilly citron vert, grains de grenade fraiche gélifiés 4,10 EUR
Chou et son craquelin, framboises fraiches, chantilly à la rose, gelée de litchi 4,10 EUR
Biscuit pain de Gênes, crème mousseline à la vanille, fraises. Disponible le week-end uniquement
4,10 EUR Indisponible
Indisponible
Entremets
Biscuit chocolat, feuilletine pralinée, crémeux chocolat Vietnam 73%, mousse chocolat Costa Rica 64%16,40 EUR
Crumble cacao, mousse chocolat Costa Rica 64%, crème diplomate vanille, caramel mou, noisettes caramélisées.16,40 EUR
Pâte feuilletée doublement caramélisée, mousseline à la vanille Bourbon
16,40 EUR
Biscuit cuillère, compotée et crémeux fruits rouges, mousse légère fruits rouges.16,40 EUR
Crumble romarin, compotée d’abricots, biscuit moelleux romarin, crémeux mirabelle, mousse abricot16,40 EUR
Biscuit meringué amande-noisette, crème fondante au praliné noisette du Piémont (IGP) et fleur de sel 16,40 EUR
Meringue française, chantilly aux zestes de citron vert, fruits rouges frais 16,40 EUR
Pâte sucrée, madeleine au citron confit, crémeux citron jaune, ganache montée au basilic, feuilles de basilic frais 16,40 EUR
Crumble cassonade, cream cheese bergamote, biscuit chiffon cake pistache, ganache montée bergamote 16,40 EUR
Dacquoise citron vert, crémeux au sucre muscovado, mangue fraiche poêlée, mousse fruit de la passion, crunch noix de coco 16,40 EUR
Baba, sirop vodka - grenade de Sicile, chantilly citron vert, grains de grenade fraiche gélifiés 16,40 EUR
Chou et son craquelin, framboises fraiches, chantilly à la rose, gelée de litchi 16,40 EUR
Biscuit pain de Gênes, crème mousseline à la vanille, fraises . Disponible le week-end uniquement
16,40 EUR Indisponible
Indisponible
Cakes
13,90 EUR
13,90 EUR
13,90 EUR
13,90 EUR
Viennoiserie
1,20 EUR
1,30 EUR
1,20 EUR
1,80 EUR
1,90 EUR
2,20 EUR